原標(biāo)題：美食為媒 香飄冰城 西安美食中華行哈爾濱站成功舉辦

9月3日，西安美食中華行—哈爾濱站推介會舉辦。西安、哈爾濱兩地商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)，陜西、黑龍江兩省老字號協(xié)會負(fù)責(zé)人，兩地老字號、餐飲名企負(fù)責(zé)人150余人共同參加此次活動。

本次推介會由西安市商務(wù)局主辦，哈爾濱市商務(wù)局支持。黑龍江省老字號企業(yè)協(xié)會、黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、西安市老字號產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會、哈爾濱市飯店烹飪協(xié)會、哈爾濱市老字號企業(yè)協(xié)會、哈爾濱市燒烤協(xié)會、哈爾濱敖麓谷雅AOLUGUYA酒店協(xié)辦。

陜西省老字號協(xié)會會長靳金礦在致辭中表示，此次十多家西安餐飲代表品牌的掌門人來到哈爾濱，希望與東北的餐飲品牌深度對接，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，為兩地的市場和消費(fèi)者帶來更豐富的選擇與更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

西安市商務(wù)局副局長麻曉勤向現(xiàn)場嘉賓推介了西安美食的“前世今生”。麻曉勤表示，希望以這次活動為契機(jī)，為兩地搭建起餐飲交流、合作的平臺，誠摯地向東北餐飲界的朋友們發(fā)出邀請，歡迎大家將地道的東北風(fēng)味帶到長安，促進(jìn)西安、哈爾濱兩地經(jīng)貿(mào)互動。

隨后，西安城市飲料冰峰汽水、一條食街蒸熱整棟商業(yè)大樓的西安秋林公司、燒烤連鎖品牌小楊烤肉、全國性烘焙品牌的米旗等四家西安老字號、西安名吃企業(yè)代表上臺進(jìn)行專場推介。

推介會現(xiàn)場，西安秋林商貿(mào)有限責(zé)任公司、哈爾濱月亮八珍食品有限公司、西安袁記肉夾饃、黑龍江省古火肴餐飲管理有限公司、黑龍江省鼎日新老字號文化創(chuàng)意有限公司、中建西安幸福林帶建設(shè)投資有限公司進(jìn)行了簽約。

啟動儀式后，陜西省非遺西安肉夾饃代表性傳承人樊建國大師與黑龍江北派滿漢全席非遺代表性傳承人張金春大師，現(xiàn)場獻(xiàn)技，帶來“綠茵白兔餃”等美食。

據(jù)了解，西安是著名的歷史文化名城，是國際美食之都。西安市商務(wù)局自2022年啟動“西安美食中華行”全國重點(diǎn)城市推介活動，目前已經(jīng)走過杭州、成都、山東、廈門，成功舉辦四屆。西安美食中華行哈爾濱站將通過連續(xù)四天對哈爾濱餐飲企業(yè)的考察、交流、對話深度鏈接兩地資源。(記者 霍梟涵)