紅山蕎麥，山西省朔州市平魯區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

平魯區(qū)屬溫帶半干旱大陸性氣候。在西北寒流與東南季風(fēng)的交互作用下，加之境內(nèi)地形復(fù)雜，各區(qū)域間相對(duì)溫差較大，形成了特有的氣候特色，四季分明，冬長(zhǎng)夏短，季風(fēng)強(qiáng)盛，雨熱同期，適宜種植蕎麥。

2008年8月22日，農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“紅山蕎麥”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。（來(lái)源：鐘蓮）