4月12至14日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、中國貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會主辦的第八屆中國國際食品及配料博覽會和第二屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱2024“食博會·預(yù)博會”）在廣東東莞舉行，來自國內(nèi)31個�。▍^(qū)、市）、全球20多個國家和地區(qū)的千余家企業(yè)紛紛奔赴東莞，共同促進農(nóng)食產(chǎn)業(yè)合作與交流。

在此次2024“食博會·預(yù)博會”展會上，百珍堂生物科技（浙江）有限公司帶來了獨家研發(fā)，將傳統(tǒng)食品工藝和現(xiàn)代科技結(jié)合的產(chǎn)物——三層面。所謂的三層，指的是底湯、冷凍熟面、鎖凍保鮮澆頭，三層組合在一起，消費者只需要將面放入鍋中加熱，5分鐘后即可得到一碗香氣撲鼻的高湯面，其最顯著的特點是——“濕”“鮮”的口感，這是與干燥型方便面最根本的區(qū)別。為了讓廣大消費者都能便捷地吃到這款產(chǎn)品，百珍堂開發(fā)了“碗如親媽”鮮食便利店，研發(fā)定制了自動售賣設(shè)備，里面儲備了大量的三層冷凍方便面，通過智能支付，就能得到一碗碗熱騰騰面條，受到參展嘉賓及專家的喜愛和點贊。

百珍堂生物科技（浙江）有限公司董事長戴晨義表示，綜合考慮了我國企業(yè)利潤和用人成本等問題，其提出了兩個百珍堂未來的發(fā)展策略。

未來，百珍堂將持續(xù)發(fā)力，不僅要擴大產(chǎn)品的出口量，還要在海外建立生產(chǎn)線，充分展示中國美食背后深厚的歷史底蘊和文化內(nèi)涵，為中國美食的傳播與推廣貢獻更多力量與智慧。

（注：此文屬于央廣網(wǎng)登載的食品行業(yè)信息，僅供參考。）