無人化中央揀蛋生產(chǎn)線。本報記者欒雨嘉攝

10月21日，記者走進(jìn)位于黃南藏族自治州同仁市保安鎮(zhèn)東干木村的青海晟大生態(tài)農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司，標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖車間內(nèi)，海蘭褐蛋雞“引吭高歌”。在一排排整齊的雞籠里，有的蛋雞啄食著飼料，有的則進(jìn)入產(chǎn)蛋狀態(tài)，不一會兒，一枚枚圓潤光滑的雞蛋便滾落到傳送帶上。

此時的雞蛋包裝車間，幾位女工正掃視著蛋托內(nèi)自動分裝好的雞蛋，在她們的嚴(yán)格把關(guān)下，大小均勻、蛋殼光滑且沒有裂縫或瑕疵的雞蛋，進(jìn)入打包環(huán)節(jié)，獲得進(jìn)入市場的“通行證”。

“瞧，我們的無人化中央揀蛋生產(chǎn)線多方便！”公司總經(jīng)理陜真博語氣中滿是驕傲：“這是我們引進(jìn)的國內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)線，它采用自動化技術(shù)和智能化控制系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)雞蛋的自動收集、傳輸、揀蛋、裝托。人工只是挑出有瑕疵或者破損的蛋，再也不用像過去那樣忙碌地人工分揀、裝蛋，大大減輕了人力負(fù)擔(dān)，提升了工作效率�！�

站在先進(jìn)的揀蛋生產(chǎn)線旁，可以感受到科技的力量，陜真博談起發(fā)展雞蛋產(chǎn)業(yè)的初衷，青海的牛羊肉產(chǎn)業(yè)遍地開花，市場趨于飽和，競爭也愈發(fā)激烈。在這樣的大環(huán)境下，如果仍然盲目跟風(fēng)發(fā)展牛羊肉產(chǎn)業(yè)，很難實(shí)現(xiàn)差異化競爭，更難脫穎而出獲得獨(dú)特的市場優(yōu)勢。

經(jīng)過深入調(diào)研，陜真博發(fā)現(xiàn)，青海本地雞蛋供不應(yīng)求，大部分雞蛋需要從山西、陜西、河南等地購入。

長距離運(yùn)輸，不僅耗費(fèi)了大量時間和成本，還對雞蛋的品質(zhì)造成極大影響。在運(yùn)輸過程中，雞蛋不可避免地會受到顛簸、碰撞等外力的作用，導(dǎo)致蛋殼破裂、蛋液滲出等問題發(fā)生。而且，由于運(yùn)輸時間過長，雞蛋的新鮮度大打折扣，營養(yǎng)成分也會逐漸流失。

陜真博敏銳地意識到，這是一個巨大的市場空白，也是一個難得的發(fā)展機(jī)遇。如果在同仁市建立起一個現(xiàn)代化的雞蛋產(chǎn)業(yè)，不僅能夠滿足青海當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者對新鮮、營養(yǎng)、健康雞蛋的需求，還能夠?yàn)橥�仁的�?jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。

于是，陜真博和團(tuán)隊開始了艱苦的創(chuàng)業(yè)之路。他們多方籌措資金，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，聘請專業(yè)的技術(shù)、管理人才，于2020年從寧夏曉明禽業(yè)蛋雞引進(jìn)5萬羽海蘭褐雞苗。隨后，他們?nèi)�身心地投入到雞苗養(yǎng)殖工作中，精心照料每一只雞苗。

陜真博告訴記者：“值得一提的是，今年引進(jìn)了‘強(qiáng)制換羽’技術(shù)，即人為對雞施加停水、停料、控制光照等應(yīng)激因素，促使雞在短時間內(nèi)停止產(chǎn)蛋并更換羽毛，以提高產(chǎn)蛋率和雞蛋品質(zhì)，降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。”同時，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，從飼料的選擇和配方，到雞舍的溫度、濕度和通風(fēng)控制，再到疫病的預(yù)防和治療，公司做到了精益求精。

經(jīng)過不懈努力，雞群逐漸茁壯成長，產(chǎn)蛋量也穩(wěn)步提升�！爱�(dāng)前，25萬只海蘭褐蛋雞投入生產(chǎn)，日產(chǎn)雞蛋約13噸。”陜真博說。

青海晟大生態(tài)農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，通過多種方式為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村發(fā)展貢獻(xiàn)力量。雞蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大了特色產(chǎn)業(yè)，豐富了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。公司引進(jìn)的無人化中央揀蛋生產(chǎn)線和強(qiáng)制換羽技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式向現(xiàn)代化、科技化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級樹立了榜樣。

公司將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的雞糞等廢棄物制成有機(jī)肥售賣給周邊農(nóng)戶還田，避免了隨意排放雞糞對環(huán)境造成污染，實(shí)現(xiàn)了廢棄物的資源化利用，有助于保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境。

不僅如此，公司流轉(zhuǎn)村內(nèi)土地，每年為東干木村支付土地租金40萬元，為村民提供了穩(wěn)定的土地租金收入。公司在發(fā)展過程中，通過優(yōu)先聘用當(dāng)?shù)卮迕竦降半u養(yǎng)殖廠工作，并為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會，使村民掌握了先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，逐漸成長為有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的新型農(nóng)民，提升了村民整體素質(zhì)。

“公司致力于為市場提供新鮮、無公害雞蛋，并朝著可生食標(biāo)準(zhǔn)方向不斷努力�！标冋娌┍�持著對消費(fèi)者健康的高度負(fù)責(zé)的初心，在追求卓越品質(zhì)的道路上篤定前行。（本報記者欒雨嘉）