央廣網(wǎng)通遼9月23日消息（記者劉曉祺）金秋時(shí)節(jié)，內(nèi)蒙古通遼市開(kāi)魯縣的紅辣椒迎來(lái)了又一個(gè)豐收年。9月21日，在央廣網(wǎng)《2024云遇豐收節(jié)·“新”豐景》的直播現(xiàn)場(chǎng)，記者走進(jìn)開(kāi)魯縣紅辣椒種植基地，辣椒們“軍姿式”整齊排列，火紅的辣椒掛滿枝頭，工人們正忙著采摘、分揀、稱重、裝車，臉上洋溢著幸福的笑容，一幅鄉(xiāng)村豐收畫面在眼前展開(kāi)。

直播現(xiàn)場(chǎng) （來(lái)源：央廣網(wǎng)直播截圖）

開(kāi)魯縣是聞名遐邇的“中國(guó)紅干椒之都”，這里種植紅辣椒已有六十多年的歷史，規(guī)�；�種植也有三十多年，每年種植面積穩(wěn)定在60萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)紅辣椒30億斤，是我國(guó)北方縣域最大的紅辣椒生產(chǎn)基地。

開(kāi)魯紅辣椒以其皮紅肉厚、色質(zhì)純正、果實(shí)細(xì)長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良而著稱。其維生素、辣椒素和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高于其他地區(qū)生產(chǎn)的同類產(chǎn)品，特別是富硒產(chǎn)區(qū)的紅辣椒硒含量高于參考值五倍多。開(kāi)魯紅辣椒具有特別香濃的辣味，被稱為“香辣型”，是辣椒中的上品。這種獨(dú)特的口感使得開(kāi)魯紅辣椒在調(diào)味品市場(chǎng)中脫穎而出，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

開(kāi)魯縣紅干椒（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪單位供圖）

近年來(lái)，開(kāi)魯縣加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技支撐，著力推動(dòng)紅干椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、豐產(chǎn)增收。同時(shí)，開(kāi)魯縣建有東北地區(qū)規(guī)模最大、功能最全、設(shè)施最先進(jìn)的辣椒貿(mào)易市場(chǎng)。2024年上半年，紅辣椒出口額1.58億元，同比增長(zhǎng)751%。為了確保紅辣椒出口產(chǎn)品質(zhì)量，開(kāi)魯縣還制定了紅辣椒栽培和田間管理技術(shù)操作規(guī)范，從種植到加工全程標(biāo)準(zhǔn)化。

直播現(xiàn)場(chǎng) （來(lái)源：央廣網(wǎng)直播截圖）

田疇織錦繡，沃野繪新景。紅干椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅帶動(dòng)了椒農(nóng)增收致富，還加速了開(kāi)魯縣鄉(xiāng)村振興的步伐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，開(kāi)魯縣有5萬(wàn)余戶椒農(nóng)從事紅干椒種植和銷售，年勞動(dòng)力務(wù)工收入達(dá)3.6億元。此外，紅干椒產(chǎn)業(yè)還促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和完善，形成了“育苗、移栽、收購(gòu)、銷售、加工、出口”融合產(chǎn)業(yè)體系。

從育種到栽培再到加工，年復(fù)一年，春華秋實(shí)，一顆顆小小的紅辣椒，點(diǎn)亮了開(kāi)魯人紅紅火火、有滋有味的幸福生活。“開(kāi)魯紅干椒，紅映開(kāi)魯，辣香天下！”