11月19日晚，在中國村廚村藝大“曬”湖南“曬”場活動頒獎晚會上，作為代表衡陽市參“曬”的隊伍之一，衡陽縣渣江玉麟隊喜獲村藝金獎、村廚銀獎、優(yōu)秀組織獎，省級非遺項目傳承人凌文武獲評優(yōu)秀傳承人獎，《渣江假羊肉》獲得特色名菜金獎。

由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省文學藝術界聯(lián)合會、湘西州人民政府主辦，湘西州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、保靖縣人民政府承辦，以“綠色發(fā)展·美味共享”為主題的中國村廚村藝大“曬”湖南“曬”場活動，于11月15日至11月19日在湘西土家族苗族自治州保靖縣舉行。在此期間，每天都有來自全省3個市州的6支隊伍同場“曬”美食、展才藝。

衡陽縣渣江玉麟隊展示的傳統(tǒng)土菜（王勤 攝）

11月17日，來自衡陽縣渣江玉麟隊的村廚隊伍和村藝隊伍正式登臺亮相，展示各自的絕活。村廚隊伍的廚師們各顯神通，新鮮的食材經(jīng)過煮、炒、炸、蒸、煎等不同環(huán)節(jié)，不一會兒，渣江假羊肉、渣江海蛋湯、渣江土頭碗、紅燒長永甲魚、寺門前土豬肉、荷葉湘黃雞等一道道獨具地方特色的傳統(tǒng)土菜，熱氣騰騰地擺放在長桌上展示，并供現(xiàn)場觀眾和評委們品嘗。

衡陽縣渣江玉麟隊展示的界牌釉下五彩瓷生產(chǎn)技藝（王勤 攝）

村藝隊伍展示的省級非遺——界牌釉下五彩瓷生產(chǎn)技藝，更是讓人眼前一亮。只見他們在界牌釉下五彩瓷第四代傳承人凌文武的精心指導下，或用雙手將揉好的瓷泥拉坯機中心摔下，使用壓、捏、捧、拉等手法，一次性拉坯制成各種器皿形狀，或用左手扶著素坯，右手持著汾水筆，全神貫注繪制各種花卉，線條流暢，色彩飽滿，現(xiàn)場觀眾無不嘖嘖稱贊。（王勤 周衡新）